柚子，是秋冬的当家水果，吃完柚子把柚子皮可得留着，特别好！用剥皮刀削下柚子皮的最外面的薄片部分，晒干，用料理机打碎。然后柚子皮碎粒与盐1：1搭配制成柚子盐。炖煮汤，红烧菜，都可以放一些，一股天然的柚子香就飘满厨房和口腔啦。柚子皮具有很好的保健作用，详情请百度哈哈
食材
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柚子皮 适量
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盐 适量
步骤
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用削皮刀削下柚子最薄的一层外皮，建议在柚子没吃的时候就先取下柚子皮，这样好操作呢
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将取下的柚子皮晒干，或者用烤箱烤干，我是日晒柚子皮的。
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放入手持式料理棒的研磨杯
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用手持式料理棒打柚子皮吧，尽量打碎些，即使是颗粒也没事，炖煮的时候就是小佐料嘛
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开打
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磨的还是蛮碎的，有料理机的话可以打成粉末的。我喜欢颗粒，所以没用料理机
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和盐1：1吧
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混合后
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装瓶.100ml的布丁瓶也没装满哦，一个柚子的皮量就是这么多。哈哈
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很香的柚子皮盐，一股柚子的香味。柚子皮是含有精油的，所以特别香
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在美食家的眼中，没有所谓的边角料。都可以做成美食。同样的方法可以处理陈皮哦。
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特写
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