当只有一个电饭煲的情况下如何吃到好吃又营养的炒菜呢？方法很简单，就以“青椒炒肉”为例吧。其他菜式自己琢磨，可举一反三、融会贯通。
食材
1
猪肉 130g
2
青椒 6个
3
生姜 少许
4
大蒜 少许
5
油 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
首先，将食材全部洗净切好，备用。
2
然后在锅里倒入少许油，把肉倒下去。（因为没有重量的话，电饭煲的“煮饭”键是按不下去的。）按下“煮饭”键，电饭锅会很快加热，可慢慢翻炒至肉变色。再然后将青椒、生姜、蒜蓉等放下去一起翻炒，（电饭煲炒菜有个好处就是热量均匀且温和，可慢慢炒。）放入适量的盐后就可装盘。
3
这时一盘还不错的“青椒炒肉”就做成了。
注意事项
1
可以先将饭煮好盛起来，这个时候连锅都不必洗，盛干净饭后直接下油放肉。
2
如果炒别的较轻的菜时电饭锅的按键跳到“保温”可适当放一点水再按到“煮饭”键。
上一篇：做饭技巧小常识