豆角现在也是我家现在盛产的蔬菜之一，未来几的天菜谱都有豆角，嘻嘻。。它是家常菜中最常见的菜肴，豆角不管怎样做都下饭滴。。。
食材
1
排骨 1肋
2
土豆 1个
3
豆角 200克
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
姜蒜 适量
8
卤水 适量
9
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好的食材。
2
排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味腌制。
3
把调味料拌均匀。腌制3个小时。
4
豆角洗干净，切小段。
5
土豆剥皮。
6
再切成小块。
7
下油锅。
8
爆香排骨。
9
再倒进土豆一同翻炒。（中途加少许水）
10
然后加进豆角翻炒。
11
加上少许盐。
12
少许卤水。
13
最后加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
注意事项
1.选购豆角时，一般以豆条粗细豆角均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
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