青椒炒肉，这道菜的特点是荤素搭配，营养美味，食材简单，制作简单，是一道很不错的家常菜。下面，就让我们一起看看怎么做吧。
食材
1
青椒（甜椒） 1-2个
2
瘦肉 100克左右
3
生粉（地瓜粉、嫩肉粉） 少许
4
蒜头 1-2瓣
5
食用油 少许
6
盐 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
将青椒洗净切块（或小条），瘦肉切薄片，蒜头切碎待用。如果肉想要炒得更嫩些，可以抓点生粉（地瓜粉、嫩肉粉）。
2
中火热锅，加入少许食用油，放入蒜末爆香。
3
将肉片倒入锅中翻炒至变色。如果不是用不粘锅炒，要注意掌握火候，不然肉抓了粉容易粘锅糊掉哦。
4
将青椒倒入锅中继续翻炒。
5
等青椒差不多炒熟，加入适量盐、味精等调料。
6
翻炒拌匀，出锅转盘。
注意事项
本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载
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