乍暖还寒时候，一不小心感冒了。这时候，我就会煲这个从外国友人那里学来的汤——葱头煲鸡汤，为身体补充营养，提高免疫力。
食材
1
香葱头 200克
2
鸡 300克
3
清水 300克
4
香料 200克
5
醋 30克
6
料酒 20克
7
蒜 20克
8
姜 20克
方法/步骤
1
香葱洗净，去点须根，剪短，只保留葱头那一段就可以了。 鸡（煲汤最好用乌鸡，我这次去晚了乌鸡卖光了
2
葱放锅中，建议用鸡肉压着，使其更加出味
3
放入鸡
4
放入适量清水至没过食材就可以了，开火，先中火，后中小火，煲约1小时，适时捞走浮末，最后放入适量盐调味即可。
5
汤不用放油，鸡肉带有一点点脂肪，很美味呢
6
出锅即可喝。
注意事项
煲汤的鸡去皮比较好，没那么油腻 3.此汤平常也可以多煲，增强免疫力
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