榨菜炒肉丝是一道很下稀饭的菜，又不失营养。本篇我就来分享下我做榨菜炒肉丝的步骤。
食材
1
榨菜 一包
2
肉 半斤
3
盐 少许
4
油 少许
5
鸡精 少许
6
糖 少许
7
姜 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
所有材料洗净，将肉切成丝，姜切成姜丝，葱切成葱花，如下图。
2
开火，往锅里倒入少许油，待油温适合加入姜丝和葱花，待葱花香出来后，加入肉丝爆炒3-5分钟，待肉丝炒得接近熟的时候，加入榨菜在炒1-3分钟，使榨菜和肉丝均匀分布。
注意事项
盐只需要放一点点，榨菜本身就有咸味。
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