燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
食材
1
快熟燕麦片 200g
2
腰果 30g
3
核桃 30g
4
开心果 30g
5
杏仁 20g
6
葵花籽 25g
7
南瓜籽 15g
8
椰子糖 30g
9
椰子油 18g
10
蜂蜜 50g
11
枫糖浆 50g
12
椰子片 35g
13
葡萄干 40g
方法/步骤
1
按照要求准备好材料。
2
除了葵花籽以外，全部切成大小差不多的小块（不要忽略这个细节，这样做出来会均匀覆盖燕麦片，会更好吃）。
3
准备出一个大碗，放入200g燕麦片（我推荐市面上很常见很好买的桂格快煮燕麦片）注意先后顺序很重要，会影响整体口味。
4
麦片中放入30g椰子糖，拌匀。 注意不是小朋友吃的那种块状椰子糖，而是像白糖一样细小粉状的。我用的这个椰子糖，如果没有可以用红糖替换，再没有可以用白糖替换（但椰香味就会减少）
5
再放入椰子油18g，拌匀。我用的这个，如果没有可以用玉米油替换（但椰香味就会减少）
6
再放入50g蜂蜜和50g枫糖浆，拌匀。
7
上面那些调味品按步骤依次拌匀以后再放入混合坚果碎，再次拌匀。
8
放到铺了烘焙纸的烤盘中，烤箱150度30分钟。15分钟的时候需要打开烤箱，翻一翻。
9
15分钟的时候，先把烤盘里的燕麦片翻一翻，再均匀撒入椰子片一起烘烤完后面15分钟。
10
30分钟到了以后拿出来晾凉，撒入葡萄干。刚拿出来的时候还是湿软的，等凉了以后就变脆啦！
11
最推荐的两种吃法：1.白嘴儿吃（直接吃）2.撒在酸奶上吃（可以选择无糖酸奶，减脂好搭档，因为燕麦片足够香甜了）
注意事项
1
坚果们要切成大约和南瓜籽一边大的颗粒，这样口感才会好，吃起来才味道均匀。
2
混合麦片的时候步骤十分重要，顺序如下： 粉状糖类-油类-液体糖类-坚果类 每放一种调料就要拌匀一次，确保沾满每一粒燕麦片上。
3
椰子片和葡萄干不要混合在燕麦片里 椰子片是在烘烤一半的时候放（15分钟） 葡萄干是在烤完之后放（30分钟）
4
烤完放凉后才会变脆，心急吃不了热豆腐哦。
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