肉片豆干汤，荤素搭配，味道特别。用的是腌制好的肉片，煮出的肉片鲜嫩可口。也是我们当地经常做的一道汤，这个汤还可以添加一些配菜如香菇、海蛎，味道会更鲜美!
食材
1
豆干 适量
2
肉片 适量
3
白菜 适量
4
葱姜蒜 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
十三香 适量
8
酱油 适量
9
地瓜粉 适量
方法/步骤
1
先拿一些肥猪肉炸出油,然后放葱姜蒜炒香。
2
把白菜倒入肉油中翻炒至六、七成熟即可，白菜用肉油炒味道才好吃。
3
炒好后，锅中倒入开水将豆腐干一同放入煮开。
4
猪肉切成薄片放入碗中用地瓜粉，加料酒、十三香、盐、鸡精抓匀腌制一会。
5
锅中水沸腾起来后将肉片一点一点均匀散开放入。
6
然后在煮5至6分钟后，撒入葱花，加入鸡精、盐等调味即可。
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