羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
1
羊肉洗净切块
2
茄子切滚刀块
3
大葱，姜，蒜切片，香菜切段
4
锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香
5
加入羊肉炒至变色
6
下入茄子，快速翻炒
7
大火烧开，转小火盖上锅盖，炖15分钟（十分钟左右翻动一下，以免糊锅）15分钟后，撒上香菜，出锅，完成
注意事项
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
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