所有材料大合影大黄鱼像这样两边斜切几刀，在鱼身上均匀的摸上料酒，再摸上盐腌制15分钟。一半葱切片和姜片铺在盘子底部榨菜均匀的撒在鱼身上。干豆豉撒匀，锅里水烧开后把鱼放进去，盖好锅盖蒸15分钟。蒸鱼豉油和生抽调匀，剩下一半大葱切丝鱼蒸好后，浇上豉油生抽，撒上葱丝，烧热油淋在鱼身上就好啦。
食材
1
大黄鱼 1条
2
乌江榨菜 1袋
3
豆豉 10g
4
姜 4片
5
大葱 1段
6
盐 5g
7
蒸鱼豉油 10g
8
生抽或味极鲜 10g
9
油 2汤勺
步骤
1
所有材料大合影
2
大黄鱼像这样两边斜切几刀，在鱼身上均匀的摸上料酒，再摸上盐腌制15分钟。
3
一半葱切片和姜片铺在盘子底部
4
榨菜均匀的撒在鱼身上。
5
干豆豉撒匀，锅里水烧开后把鱼放进去，盖好锅盖蒸15分钟。
6
蒸鱼豉油和生抽调匀，剩下一半大葱切丝
7
鱼蒸好后，浇上豉油生抽，撒上葱丝，烧热油淋在鱼身上就好啦。