菜品口味：咸鲜 主要工艺：炒 主要食材：猪肉类 所需时间：半小时 制作难度：普通 原创属性：原创
工具/原料
主料：
猪肉 150克
木耳 60克
冬笋 80克
蒜苗 200克
辅料：
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
调料：
植物油 30克
盐 5克
料酒 15克
酱油 10克
味精 2克
步骤/方法
1
1 先把猪肉切丝。
2
2 蒜苗洗净，切成寸段。
3
3 把冬笋洗净。
4
4 切成条状。
5
5 木耳洗净，过热水淖一下。
6
6 盛出来备用。
7
7 葱、姜、蒜切碎。
8
8 鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
9
9 锅里放油烧热。
10
10 倒入蛋液翻炒。
11
11 翻炒成型即可。
12
12 锅里再放少量油。
13
13 放入肉丝煸炒。
14
14 炒至肉丝变色，放入料酒、酱油。
15
15 放入冬笋翻炒。
16
16 放入木耳翻炒。
17
17 放入蒜苗翻炒。
18
18 放入鸡蛋翻炒。
19
19 放入盐、味精调味即可。
20
20 出锅装盘，端上桌就可以吃了。