干燥的秋季，素有“秋后萝卜赛人参”的说法，今天就教大家怎么做萝卜吃才最滋补~
食材
1
牛腩 500g
2
白萝卜 250g
3
豆瓣酱或辣椒酱 10g
4
生姜 少许
5
香葱 2条
6
植物油 10g
7
白砂糖 10g
8
八角 2个
9
小辣椒 3条
10
盐 1茶匙
11
酱油 10ml
12
青菜 适量
方法/步骤
1
将牛腩切成小方块，约3-100px。水中浸泡2小时，换4-5次水，去血水。
2
放入高压锅，加八角、辣椒、香葱、生姜片和水，水沸腾后继续压15分钟。
3
将煮好的牛腩多余的汤汁过滤掉。锅中热油，加入豆瓣酱、姜片、和葱段，爆香。倒入牛腩和白萝卜，加酱油炒2-3分钟，加入足量的汤汁以覆盖牛腩和萝卜。
4
加入适量的糖和盐，将火调大，煮至汤变浓稠。
5
沸腾后，加面煮4分钟左右，再放些青菜和葱段，即可出锅。这样一碗香气四溢的萝卜牛腩面下肚，必能解千愁。