家用烤箱自制多种口味健康烤鸡翅

提前将从超市买的鸡翅中放在冷水中化冻，用温水化冻也行，但是不要用热水化冻。

鸡翅化冻后将其清洗干净，把原本没有处理干净的小羽毛等处理干净。可以在鸡翅上横切两三刀以便腌制的时候入味，但是不是必须的。

准备好各种用来腌制的调味品，比如料酒、生抽、八角、葱花等。

将适量的上述调味品依次放入盛有鸡翅的容器中，然后进行搅拌，并静置两小时左右，以便入味。

将腌制好的鸡翅放到烤架上，依次排列好，互相不要紧密贴在一起，以便之后进行翻面。

将鸡翅放入烤箱中进行烤制，最好先预热一下烤箱。温度定在200度左右，烤15钟之后观察一下鸡翅的情况，并用筷子轻轻拨动鸡翅，以免鸡翅与烤架粘合在一起，一会烤好后取鸡翅的时候会造成鸡皮脱落。如果烤箱没有双面烧烤功能的话，建议此时进行翻面。看鸡翅表面略成金黄时，取出鸡翅，并在鸡翅上撒上适量的自己喜欢口味的调料，比如胡椒粉、五香粉、辣椒面、盐、糖、椒盐等。

继续烤制15到25分钟左右，香喷喷而且健康的烤鸡翅就可以出炉啦~~~~

由于烤制过程中并没有使用食用油，而且鸡翅本身过多的油份也会经烤制而析出，所以这样吃鸡翅相对比较健康。

烤制时鸡翅是放在烤架上的，建议在烤盘上铺上锡纸并放置在烤架之下的一层，用来接烤制过程中滴下的油滴。否则清洗烤箱会很辛苦。

考完后取出烤架或者烤盘时，要使用专用的烤架托或者烤箱手套，以免高温伤人。

第六步添加的调味料依照个人口味和喜好进行适量添加，因此这个菜谱可以拓展为许多口味的烤鸡翅做法。

不建议将味精作为调味料撒到鸡翅上然后放在烤箱里烤制，因为味精经过高温后会产生有害健康的物质。作为健康饮食菜谱，小编这里不推荐味精。