秘方在这里~
工具/原料
1
豆豉
2
排骨
方法/步骤
1
准备好排骨，清洗干净后浸泡除血水，血水！
2
用漏勺捞出来，静置几分钟后沥干水分。
3
加入调料1、酱油、料酒、耗油、米醋。
4
加入调料2、盐、白糖、黑胡椒粉、十三香。
5
加入调料3、红油豆豉酱，各种调料的分量够根据自己的口味作调整。
6
下手抓匀后静置至少20分钟，进行腌制。
7
盆底铺上土豆，放入腌制好的排骨，注意摆盘要均匀！
8
上锅蒸至30分钟左右即可，注意不要干锅。
9
趁热吃哦~
注意事项
1
如果有任何不明白或者更好的步骤，请留言评论。
2
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