在饭店经常会点老醋花生，大家有没有想过自己做一下，看看口味如何？
食材
1
黄瓜 一只
2
花生 一把
3
洋葱 一个
4
老醋 一大勺
5
酱油 一小勺
6
味极鲜 一小勺
7
糖 2小勺
方法/步骤
1
把黄瓜洗净，用刀从黄瓜尾部往头部纵向划6-7刀。然后横向切，就成黄瓜丁了
2
洋葱去皮、去蒂，切成丁。
3
把洋葱丁盛盘，直接放上味极鲜、老醋、酱油、糖等作料。
4
锅内放适量花生油，稍热迅速放入花生翻炒。
5
用漏勺盛出花生米放入盘中，这时会听到“兹兹”的响声。用筷子搅拌均匀。
6
最后放入黄瓜丁进行搅拌。
7
就这么简单，一盘老醋花生就做好了，非常清口！
注意事项
1
洋葱容易刺激人眼睛，可以用水泡一下再切。
2
千万不要炒胡了。把火调小一点，不停用勺子反动，听到“啪啪”响声后，立即关火。
3
要先放洋葱，最后放黄瓜。这样黄瓜丁能保持清脆，不容易变软。
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