这个方子做的直接法面包，确实超软，时间短，操作简单，直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全，什么添加剂也没有，全是天然材料，家人吃了也放心。
食材
1
牛奶 60克
2
淡奶油 60克
3
酵母粉 3克
4
高筋粉 260克
5
盐 3克
6
细砂糖 40克
7
鸡蛋 54克
8
玉米油 25克
9
淡奶油 100克
10
细砂糖 20克
11
蓝莓 适量
步骤/方法
1
将主料中的材料依次放入面包桶内，选择甜面包程序，开始和面。牛奶用室温或冷藏后的温度都可以。酵母粉和盐糖须用高筋粉隔开，否则会影响发酵效果。
3
从面包桶内取出，排气揉匀，静置饧面20分钟左右
4
揉着卷成长条，放入模具中
5
入烤箱（或室温）进行二次发酵
6
发酵到两倍大小
7
烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右。为了保持表皮的柔软度，我放了一碗开水在烤箱里。
8
烤好了，从模具中倒出，在晾网上晾凉
9
掰开看组织，拉丝状态，表皮也非常柔软，用手一按会有痕迹，但是有弹性会马上恢复
10
用锋利的刀子在中间隔一条浅口
11
冷藏了12小时的淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器低速打发
12
打发到花纹明显，装入剪口的裱花袋中
13
安上喜欢的花嘴，挤出花型后，摆上洗好的蓝莓即可
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