最近特别喜欢吃小土豆，怎么吃都不腻。孩子不太能吃辣，就只放了一个辣椒。
食材
1
小土豆 500克
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食用油 15克
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辣椒 1个
4
蒜 2瓣
5
盐 3克
6
孜然粉 5克
7
葱 适量
8
白芝麻 5克
方法/步骤
2
小土豆泡水10分钟，用刷子刷掉土豆上的泥沙
3
放入电饭煲中隔水蒸熟
4
用牙签轻松的穿透小土豆就熟透了。不喜欢吃带皮小土豆的可以在蒸熟后剥皮。
5
蒜去皮切小颗粒，香葱洗净后切出葱白和葱花，干辣椒切小段。辣椒换成新鲜的也可以。
6
小火加热，放10克食用油，放入小土豆煎一会
7
一边煎，一边按扁，按扁小土豆别太用力，用力就容易碎掉
8
煎到小土豆两面金黄，关火盛出备用。
9
趁着锅还是热的，加入5克食用油，放入蒜、葱白、辣椒和少量葱花，小火加热煸出香味。
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加入煎过的小土豆翻炒均匀
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撒上葱花和芝麻
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加入适量的盐，孜然粉调味
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香辣小土豆成品图