来广东后，才知道有甜豆这样的食材，确实很美味，鲜嫩的时候可以连壳一起吃，老了就吃豆豆。
女儿也特别喜欢吃这类豆豆，有了这样的菜菜呀，她，吃饭不用操心了。
看着老公和家婆炒过几次，老公去加班，我也壮着胆子炒了这个菜菜，味道还是挺不错的哈。
看着颜值也挺高的，感觉挺有成就感的。
食材
1
鸡肉 150克
2
甜豆 200克
3
胡萝卜 100克
4
姜 1片
5
蒜 1瓣
6
油 50克
7
盐 3克
8
酱油 20克
9
鸡粉 5克
10
五香粉 2克
步骤/方法
1
鸡肉切丁，加盐，加酱油，鸡精，五香粉拌匀，静置10分钟。
2
这类甜豆稍嫩一点可以带壳一起吃，很好吃哦。
3
我还是剥壳了。期间夹杂着几颗青黄豆，洗净备用
4
红萝卜切丁
5
姜蒜切好备用
6
锅烧热，下适量油（本辅料上的重量仅供参考哈。我是估着来计的），加入姜蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色即盛出。
7
原锅中加入甜豆，如果刚开始放的油不多，可以在放甜豆前先放一点油，热后再加入甜豆翻炒。
8
加入胡萝卜丁翻炒。
9
加入温水，加盐焖约5分钟
10
汁水快干时，加入鸡丁翻炒，尝试下甜豆熟了，味道OK了即装盘食用。
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