茶干是LG最爱吃的一种豆制品，特别爱用香芹来炒制，平时猫妈有日子不做这个菜肴的时候，LG就会投诉说，为啥这么久都不弄点茶干来吃吃，唉，这家伙爱吃，咱只有满足人家的喜好啊。茶干是一种高端豆制品。可以看做是豆腐干的一个细分品类，无论是做工、用料，都要考究很多，水质尤其关键，口感是清香可口，味美香醇。
食材
1
茶干 350克
2
香芹 200克
3
青红椒 50克
方法/步骤
1
准备原料，把茶干切片，香芹切段，青红椒切条。
2
热锅热油，把茶干放入煎制，此时放入适量的盐，使之更进味，炒匀跟着盛出备用。
3
锅内留底油，把青红椒放入煸炒，跟着把香芹段也放入一起翻炒。
4
放入适量的盐与糖调味，跟着把茶干也放入翻炒。
5
此时可放入适量的生抽提提味，然后大火翻炒均匀，出锅~
注意事项
煎茶干的时候，锅一定要干净，且一定烧热点，用油润润锅，这样做既不沾，煎出来的茶干也不会散碎。
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