收到香雪的面粉着实把我惊了一跳,有那么多不同种类的面粉,还有面条。迫不及待的每样都打开看看,有油条粉,裹炸粉,雪花粉,蛋糕粉,面包粉等,各有各的用途。面粉包装有拉口设计,很贴心的设计。用过的面粉中,能有这样的设计,还是很少的。并且蛋糕粉的袋子中还装了小勺和做蛋糕的纸杯,太温暖了。用了其中的蛋糕粉做了玄米茶酥饼干。
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品,它以糙米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅,温馨又醇和。异想天开的将其与饼干融合,味道也颇让人惊喜。极具特色的玄米香气赋予了这道饼干别样的风味。
食材
1
玄米茶 2包
2
蛋糕粉 100克
3
黄油 65克
4
糖粉 40克
5
蛋液 15克
6
奶粉 10克
步骤/方法
1
将玄米茶包拆开,用面粉筛将茶叶和玄米分离开,玄米留做最后撒在饼干表面,茶叶加入到面团中;
2
备好其他所需食材;
3
黄油和糖粉混合,用手动打蛋器搅打均匀;
4
再加入蛋液,继续搅打至全部混合,且颜色变浅;
5
加入奶粉和过筛的茶末,再筛入低筋面粉,用刮刀拌合成面团;
6
取出后,用模具压出形状,整齐码放在烤盘上,表面撒玄米颗粒皆可;
7
烤箱温度175度,时间10分钟,预热后放入烤盘即可。
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