饺子人人吃，但是不一定人人都会煮，您可能要反驳了，不就是把饺子放到水中煮熟吗？其实是这样的，但是每个人煮出来的饺子不一定都美味，其中的小窍门您知道吗？下面我来一个一个告诉您。
食材
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饺子 15个
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猪油 3克
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海鲜酱油 3毫升
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陈醋 适量
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盐 3克
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蚝油 5克
成品展示
汤汁的调配
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准备一个空碗，加入3克左右的猪油。
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分别加入海鲜酱油3毫升，蚝油5克，陈醋依据个人口味添加。
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加入热水调匀汤汁待用。
煮饺子
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首先锅中注水，加入3克左右的盐。
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将饺子入锅。
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煮的过程中加2到3次凉水。
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大火煮开饺子飘起来就可以了。
友情提示
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小窍门1：煮饺子时，锅中注水要加食盐，是为了防止饺子互相粘连。
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小窍门2：煮饺子的饺子有2种，一种是现包的，我们要烧开水以后下锅；一种是冻过的饺子，我们要冷水时下锅，这样饺子馅容易熟，饺子不易破皮，反之，饺子皮煮烂了，饺子馅还不一定熟。
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小窍门3：煮饺子过程中，用铲子同一个方向翻动饺子，不适用乱动饺子，这样防止饺子互相粘连。
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小窍门4：煮饺子过程中，第一次水开，我们加入凉水，再开，再加凉水。饺子馅易煮熟，饺子皮不破。