又回北海，海鲜走起。 每天一道海鲜，记录一下。 今天三五好友聚一起， 排档做法来一道快手小炒。 ₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！
食材
1
海蛎 500克
2
蒜苗 3根
3
蒜瓣 4瓣
4
姜片 5片
5
黑豆豉 1茶匙
6
白胡椒粉 1茶匙
7
小米辣 2个
方法/步骤
1
海蛎
2
炒锅放油，放姜片蒜瓣豆豉煸香，倒入牡蛎，牡蛎遇热收缩并释放大量水分。
3
煸干一点汁水，再倒入料酒，生抽，白胡椒粉，白糖。
4
收汁后加小米辣，蒜苗翻炒断生关火。
5
三五好友围坐一起，吃排档海蛎。
6
惬意！
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