小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
食材
1
面粉 60克
2
番茄 1个
3
鸡蛋 1个
4
清水 适量
5
虾皮 10克
6
食盐 4克
7
白胡椒粉 3克
8
香油 适量
9
植物油 适量
步骤/方法
1
原材料
2
面粉逐渐加清水，调成雪花状（如果想吃细腻点的，搅小雪花形状）
3
蕃茄去皮切丁
4
炒锅中放适量植物油，放入蕃茄丁炒出汁
5
加适量清水煮开，放入搅好的面粉疙瘩
6
推动锅铲，轻轻推散面疙瘩，煮开后约煮三四分钟
7
虾皮洗干净放入锅中
8
鸡蛋打散搅开
9
轻轻倒入锅中，过十秒推动锅铲，会出现云朵般的蛋花儿
10
调入盐、白胡椒粉
11
淋入香油即可
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