红烧肉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
带皮五花肉 1000克
2
料酒 30克
3
陈醋 50克
4
老抽 40克
5
盐 10克
6
冰糖 50克
方法/步骤
1
将带皮五花肉切块。
2
将切块的五花肉放入碗中，加入水，倒入料酒。
3
抓拌均匀，腌制10分钟。
4
起锅烧水，倒入五花肉。
5
加入料酒，陈醋，搅拌均匀。
6
大火煮20分钟，撇去浮沫。
7
倒入酱油，盐，小火炖半个小时。
8
放入冰糖，大火收汁即可。
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