怎么做咖喱鸡翅,果果来教大家。
食材
1
鸡翅 6只
2
胡萝卜 100克
3
土豆 200克
4
洋葱 100克
5
蒜 适量
6
黄油 适量
7
日式咖喱块（苹果蜂蜜风味） 60克
8
椰浆 30ml
9
罗勒叶 适量
10
盐 适量
11
胡椒粉 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。
2
在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。
3
加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。
4
将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。
5
锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
6
锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。
7
加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。
9
关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。
10
最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。
11
装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。
注意事项
1
土豆和胡萝卜切成小丁，这样和鸡翅同煮容易煮熟。
2
喜欢咖喱味浓郁的，可适当增加咖喱块的用量。可口的咖喱酱应稀稠适中，太稀多加热一会，太稠可适当加水。感觉稀点拌饭比较好，汁液多。
3
若没椰浆，可用淡奶油替代。
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