每次看到它，就想起了快乐的大学时光。总记得大学读书时，在宿舍楼下的那位大娘，当然最想的就是她现做的热乎乎的厚蛋烧，也叫摊蛋饼。不多说了，想想就流口水了，大家一起去看看吧！
食材
1
鸡蛋 5个
2
火腿 3个
3
小葱 适量
4
料酒 少量
5
盐 少量
6
油 少量
方法/步骤
1
将火腿、小葱都切成末。
2
鸡蛋加入适量的盐和料酒打散，再加入火腿末和露泰葱末打匀。
3
锅内刷上油，大火热完锅后转小火，接着开眠耻争始铺上一层蛋液。
5
做好的蛋烧切开淋上酱就能吃了。
注意事项
1
推荐用不粘锅做，记得要刷点儿油。
2
卷的时候可以用铲子铺助一下。