教如果搭配食谱，吃出美味吃出健康，天热了给亲们介绍一种下火汤苦瓜豆腐汤
食材
1
苦瓜 150克
2
豆腐 400克
3
植物油 适量
4
黄油 适量
5
酱油 适量
6
麻油 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
湿淀粉 适量
方法/步骤
1
苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。
2
将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。
上一篇：什锦小炒