富含氨肌酸，有助于增长肌肉和力量，是肌肉的燃料；牛肉的脂肪和胆固醇含量较低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血压病患者和糖年病人都适合适量食用
食材
1
牛肉 5斤
2
盐 适量
3
八角 适量
4
山奈 适量
5
清油 适量
6
辣椒面 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
牛肉块切丝待用
2
开水烧好后倒入牛肉，加盐、八角、山奈、桂皮
3
花椒砸末，芝麻炒熟待用
4
清油烧至九成熟，倒入牛肉炸至金黄捞
5
把盐、花椒面、海椒面、芝麻撒入锅内
6
翻炒后装盘即可
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