炸鲜奶是一款爱大人小孩都喜欢的小零嘴,可是一过油就感觉热量太高了,爱美的小伙伴可不敢多吃,今天来教大家用烤箱烤,不用开火,简单美味,而且又可以放心放肆吃~
食材
1
纯牛奶 250g
2
玉米淀粉 35g
3
白砂糖 25g
4
鸡蛋 1个
5
面包糠 适量
方法/步骤
2
小火加热,并不断搅拌,至浓稠浆状,达到这个状态我大概用了4分钟
3
容器埑入保鲜膜,把牛奶混合物倒入,有点粘,所以大致铺平就可以了,放冰箱冷藏30分钟让其凝固
方法/步骤2
1
准备面包糠,鸡蛋打散,最好放在平盘,让后续步骤更容易操作
2
冰箱取出牛奶冻,切成均匀条状,先在鸡蛋液里滚一圈,再入面包糠滚一圈
3
做完所有牛奶冻,放入铺了烤纸的烤盘,上下火180度15分钟
方法/步骤3
叮咚~时间到~开吃吧~外层酥脆掉渣,内里绵软奶香十足,低脂又美味,是减肥期间也可以解馋的小零嘴~
注意事项
放入容器凝固时别忘了垫保鲜膜,不然不容易倒出 想要外皮面包糠更焦脆可延长烤制时间,放心,牛奶冻不会融化