美丽的诞生，有时候不需要太多的刻意。象这道如此漂亮的珍珠米丸，做它的起因只是因为坨坨妈家头天包饺子，饺子皮包完了而肉馅有剩的，于是就想能做个什么菜把肉馅消灭掉，想到家里刚好有糯米就做珍珠米丸吧，结果拿糯米的时候发现旁边还有芝麻，紫米和黑米，于是想为什么不做个不一样的珍珠米丸呢？于是就诞生了这道双色珍珠米丸。
步骤/方法
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1.五花肉250克用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，搅拌上劲；
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2.糯米，紫米，黑米各50克，用温水泡1-2小时，滤干水分备用；
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3.白芝麻炒熟备用；
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4.取两个盘子，一个放入糯米和芝麻，另一个放入紫米黑米和芝麻，肉馅捏成丸子，分别在两个盘子里滚动一下，使肉丸均匀的沾上米粒；
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5.蒸锅注水烧上汽后，放入双色米丸，大火蒸15-20分钟即可。（注：如果有木制或竹制蒸笼，配上松针蒸制会更好。
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