很多朋友都会做蛋炒饭，但是我做的和很多朋友都不同，希望大家可以借鉴。今天我没有做图，下次给大家上个图
食材
1
番茄 1
2
鸡蛋 2
3
辣椒片 适量
4
香葱碎 适量
5
胡萝卜丁 适量
6
鸡肉丁 适量
7
橄榄油 适量
8
隔夜米饭 1人份
9
盐 适量
10
酱油 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
现将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，在将番茄去皮和鸡蛋搅拌在一起，一定要均匀
2
大火把鸡丁和胡萝卜丁放入锅里，炒到8成熟即可，装盘备用
3
中小火把刚调好的鸡蛋番茄倒入锅里，并立即把饭倒入锅里一起翻炒，至8成即可
4
把刚刚炒好的鸡丁个胡萝卜丁倒入锅内一起翻炒，放入盐，鸡精，酱油，辣椒片（不喜欢吃的也可以不放）翻炒均匀
5
把炒好的四色炒饭盛到盘子里放入适量的香葱碎，这样就可以了（看着是不是很有食欲啊）
注意事项
1
炒鸡丁和胡萝卜的时候火候一定要注意鸡丁先放8成熟时再放胡萝卜丁
2
鸡蛋一定要搅拌均匀和番茄，并且下锅要小火最好，饭一定要隔夜的这样吃着感觉很脆
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