女儿要吃蛋糕，家里有没有烤箱，所以就尝试着这款蒸蛋糕
食材
1
低筋面粉 150克
2
鸡蛋 5个
3
白砂糖 100克
4
泡打粉 6克
5
玉米油 20克
步骤/方法
1
先准备好一锅水，水可以稍微多点，怕少了会把水蒸干
2
面粉过筛
3
把蛋清和蛋白分开，蛋清不能碰到水或者油，一定要当心
4
打发蛋清
5
打发后先加入一半的糖再继续打
6
打到蛋清发硬加入蛋黄和剩下的糖，继续打发，打发到可以画8字
7
备好一个抹好油的蛋糕模具
8
把之前准备好的水烧开。把过好筛的面粉倒入打发好的鸡蛋中，拌均。
9
一定要从下往上伴，拌好后把玉米油倒进去一起拌好
10
拌好后倒入之前准备好的模具，上锅大火蒸15到20分钟（上锅前水一定要提前烧开）
11
20分钟到了，好吃又松软的蒸蛋糕就完成了