其实披萨做起来是最简单的，大人孩子都爱吃。干嘛要去排队呢？自己做的干净卫生又健康，关键是超实惠呀！ 我用猛犸象风炉，多层同烤，很方便，家里人口多，做小一些，一人一个。
食材
1
中筋粉 500克
2
芝士 300克
3
披萨草 3克
4
鸡胸肉 200克
5
青椒 20克
6
水 270克
7
玉米油 25克
8
酵母 9克
9
葱姜盐 适量
10
淀粉 2勺
方法/步骤
1
中筋粉加入水、糖、油、盐，用筷子搅拌成絮状，加入酵母。
2
移到案板，揉匀。
3
揉成光滑的面团，放到盆内，盖保鲜膜温暖处发酵至2倍大（约40分钟）。
4
圆葱、青椒洗净切成丝。
5
鸡肉切成丁，加入盐、料酒、淀粉抓匀，玉米粒焯熟待用。
6
炒锅烧热放油，下入鸡丁翻炒，加入烧烤料炒制八分熟即可
7
面团发酵至2倍大，取出。
8
均分成4个面团，盖保鲜膜松弛5分钟。
9
取其中一个面团，擀成圆薄片。
10
用双手推出披萨边，餐叉叉上小洞。
11
放入密闭的猛犸象风炉或烤箱发酵20分钟。
12
取出，风炉200度预热，达到温度会自动报警，不用在旁观察，非常方便。预热好后把披萨饼坯放入猛犸象风炉烤5分钟。取出刷披萨酱，撒上鸡肉粒。撒上圆葱丝、青椒丝、最上面撒上马苏里拉芝士。
13
送入猛犸象风炉200度烘烤8分钟即可。
14
出炉，四层同烤很方便，上色很均匀。晚上烤的灯光不好
注意事项
时间和温度要根据披萨饼坯的大小薄厚和烤箱的不同适当调整。
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