家常打卤面是一款美味佳肴。 炎热夏日上这么一碗面，一准让您胃口大开。
食材
1
面条 500g
2
柿子 3个
3
鸡蛋 3个
4
青椒 2个
5
葱姜 少许
6
盐 3g
7
大蒜 2瓣
8
番茄沙司 15g
9
鸡精 1g
方法/步骤
1
准备切面、柿子，鸡蛋、青椒、葱姜、大蒜、番茄沙司、鸡精。葱姜、大蒜切碎，鸡蛋打散备用。
2
西红柿，切小块备用。
3
炒锅到油烧热，倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
4
重新加点油爆香葱姜。倒入切块的西红柿翻炒均匀。
5
加入少量番茄沙司
6
加入盐、鸡精适量
7
把炒好的鸡蛋倒入。
8
再把切好的青椒倒入翻炒均匀。加入大蒜末翻炒均匀关火
9
砂锅中加入清水煮开，放入切面煮熟。
10
煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
注意事项
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
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