干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙做法简单是牛蛙做法大全的常见菜，不一定要看干锅牛蛙视频才能学会，但怎么做干锅牛蛙最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道干锅牛蛙吧。　　干锅牛蛙的食材和调料：　　牛蛙 郫县豆瓣酱 蒜 姜 料酒 生抽 鸡精 油腐竹若干莴笋若干 藕一节　　教您干锅牛蛙的家常做法，如何做干锅牛蛙才好吃　　一、牛蛙你可以选择去皮或者不去皮，看个人的口味，带皮的牛蛙腌制之后过油口感会很好吃　　二、调味品准备：郫县豆瓣酱、蒜、姜、料酒、生抽、鸡精、油少许　　三、泡发的腐竹若干、莴笋若干、藕一节　　四、我选择的是带皮的牛蛙，干锅牛蛙的食材和调料：酒、蒜片、蚝油腌制入味，半小时左右就行　　五、腌制的牛蛙放入六成油温里面炸定型，改小火微微的炸制皮有点带脆的形状捞起　　六、国内留底油，小火炒制豆瓣酱，炒到辣椒皮微微翻起的程度加入蒜姜，加入腐竹和炸好的牛蛙一起翻炒，等豆瓣酱的酱汁包在腐竹上之后基本属于入味，再加入藕片翻炒，最后加入莴笋条即可翻炒出锅