喜欢吃甜食的朋友一定不要错过糖醋牛蛙，比糖醋排骨要更嫩，更爽口。家里每次做糖醋牛蛙都是第一个被吃光光的~~
食材
1
牛蛙 250g
2
油 适量
3
姜片 适量
4
葱 适量
5
醋 2茶匙
6
白糖 3茶匙
7
生抽 4茶匙
8
料酒 1茶匙
9
清水 适量
方法/步骤
1
准备好食材，将牛蛙洗净备用，姜切片备用，葱切段备用。
2
准备糖醋汁，取一空碗，加入1茶匙料酒，2茶匙醋，3茶匙白糖，4茶匙生抽，适量清水（5-6茶匙），搅拌均匀，备用。
3
将已经洗净的牛蛙剁成小块备用。小块容易入味，所以这里我剁的小块。
4
锅内烧干，放油烧热，放入姜片炒香。
5
加入之前剁好的牛蛙块，快速翻炒。
6
加入之前备好的糖醋汁，翻炒均匀，大火烧开后转中火烧煮。
7
待汤汁收浓后继续翻炒牛蛙块，让牛蛙充分裹上芡汁。
8
加入葱块或葱花即可出锅，装盘上桌。
注意事项
1
烹制更多的牛蛙可以等比例的增加糖醋汁
2
趁热吃口味最佳