鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 乌鸡当归补血汤补气生血。主劳倦内伤，气血虚弱，阳浮于外，肌肤燥热，面红目赤，烦渴引饮，脉洪大而虚，口舌生疮，以及妇人经行、产后血虚发热头痛、产后无乳，或疮疡溃后久不愈合者。份量：2人。
食材
1
乌鸡 半只
2
当归 15g
3
党参 10g
4
红枣 20g
5
枸杞 10g
6
姜 一块
7
盐 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
乌鸡半只，当归、党参、红枣、枸杞、姜准备好
2
当归、党参、红枣都洗干净，姜拍扁备用。枸杞洗一两次然后用水泡半个小时。
3
锅里放入5碗水（平时盛饭用的小碗），放入洗净切好的乌鸡，滴几滴料酒烧开，然后把面上的泡沫用汤勺撇去。
5
半个小时后，加入枸杞，继续煲半小时。
6
半个小时后，加入适量食盐调味，这款汤就做好了！喜欢的朋友左手边点赞哦！
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