做这个酱肉方是为了做肉夹馍，也可以这么切片吃。酱香味十足，也不是很肥腻。用纱布包裹酱料非常省事，加入了白酒是为了更好的去腥提鲜。
食材
1
猪肉 800克
2
葱花 适量
3
姜片 适量
4
大蒜 适量
5
桂皮 适量
6
香叶 适量
7
花椒 适量
8
大料 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
白糖 适量
12
耗油 适量
13
白酒 适量
14
老抽 适量
15
干辣椒 适量
方法/步骤1
1
准备好所有原料
2
肉块放入水中焯一下，撇去浮沫
4
高压锅中加清水，放入酱料包
5
放入肉方
6
倒入老抽
7
放入白糖
8
放入精盐
9
放入耗油
10
放入白酒
11
开锅后加阀压制25分钟左右
注意事项
1
1，根据个人喜好选择肉块，也可以用五花三层肉
2
2，根据压力锅选择时间，我家这款是老款时间稍微长些