秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，非常适宜减肥者食用
方法/步骤
1
准备食材
2
秋葵切成丁（如图）
3
鸡蛋打散，加入盐、花椒粉、秋葵、蒜末，拌匀。
4
锅内放适量油，倒入秋葵蛋液，像摊鸡蛋一样，待一面定型再翻另一面，两面定型以后开始翻炒。
5
鸡蛋完全定型时锅内看不到多余的油，也没有水份，这是重点！
6
出锅！
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好 生吃都可以所以不必担心 炒久了营养就流失了