秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜，经常吃可以起到养胃健脾，防癌抗癌的作用，秋葵口感脆嫩，做法也很多，今天分享一个好吃又简单的秋葵炒鸡蛋
食材
1
秋葵 150克
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
白醋 适量
方法/步骤
1
食材备好
2
秋葵切去头尾切成厚片，鸡蛋磕入碗中
3
鸡蛋里加盐。
4
加入少许白醋，去腥
5
蛋液打散备用。
6
炒锅倒入比平时炒菜多两倍的油烧至8成热。
7
下入秋葵片迅速滑油30秒捞出。
8
锅里留少许底油再次把锅烧热倒入秋葵翻炒均匀。
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倒入蛋液。
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快速翻炒使蛋液凝固即可出锅。
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炒好的脆脆的非常香。
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