青辣椒炒油豆皮是一道快手菜，简单易学，零失误。新手小白快快操作起来吧！
食材
1
青辣椒 两个
2
油豆皮 2张
3
香葱 一小段
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
生抽 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
将干油豆皮泡水里十分钟左右，青辣椒洗净去籽
2
将青辣椒切成长条状，油豆皮切成丝，香葱切好。（喜欢吃辣的朋友还可以切两个干的红辣椒）
3
锅里油温烧至七成热，加入葱花爆香。
4
先将青辣椒放入锅里翻炒30秒左右，再将油豆皮放入翻炒一分钟左右，加入适量盐、糖、生抽、耗油，翻炒均匀后即可出锅。