泡沫红茶是指在红茶的泡法过程中，加入果糖或者糖浆，牛奶，冰块，然后在摇酒器中一起摇晃，摇晃过程中就会产生泡沫，所以叫做泡沫红茶！
食材
1
红茶 60g
2
水 1300g
3
果糖 10g
4
冰块 100g
方法/步骤
1
第1步 /将水煮开，加入红茶，焖15分钟
2
第2步 /用网筛过滤红茶，萃取红茶水备用
3
第3步 /盖上盖子闷15分钟
4
第4步 /取冰块100、凉白开水100克、果糖10克放入雪克壶
5
第5步 /加入100克红茶水、用力摇晃雪克壶约1分钟
6
第6步 /倒入准备好的杯中
注意事项
萃取红茶水时，注意时间的控制，过短味不够，过长过于苦涩
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