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糖霜饼干的做法

糖霜饼干(附糖霜做法)的做法
食材
1

蛋白糖霜 10克

2

糖粉 200g

3

柠檬汁 2g

4

鸡蛋清 1个约35g

5

饼干低 实际需要

6

黄油 100g

7

糖粉 40g

8

低粉 200g

9

全蛋液 40g

10

柠檬汁(没有可以不加) 2g

11

盐 2g

方法/步骤
1

蛋白糖霜做法 首先!准备好全部食材~~~

2

蛋白➕柠檬汁,打到粗泡,加入100g糖粉打匀,再加入100g糖粉打至蛋白柔滑~

3

到这个程度就好了~~~绸带状~~~(封上保鲜膜放入冰箱)

4

饼干低的做法 黄油➕盐➕糖粉搅拌均匀。 分三次倒入全蛋液打匀即可

5

加入柠檬汁^ _ ^搅拌均匀后倒入低粉搅拌均匀至没干粉。

6

裁减两张油纸稍微大一些,把面团放在一张油纸上,再盖上另外一张油纸,把面团擀平~大约3毫米厚左右。

7

擀好的面皮连着两张油纸直接放入冰箱冷冻20分钟。

8

拿出来后用模具按出一个一个图案~

9

放入烤箱上下火125度中层15分钟即可(我家烤箱温度高~一般烤箱150度左右15分钟,距离的需要看自己家的烤箱脾气,多看看,别烤糊了~)

10

趁着烤饼干的时候准备糖霜,之前打好的糖霜装入裱花袋,滴两滴色素,直接在袋子里揉匀了,我准备了三个颜色,红色,粉色,蓝色,还有一个原色。

11

我喜欢在饼干中间挤满满的糖霜,然后用牙签打圈慢慢的铺满饼干低~~~发挥你的想象~你做的饼干一定比我赞哦~

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