汁入香菇，藕丁酸脆，很可口的菜啊。
食材
1
藕 一个
2
香菇 6朵
3
干辣椒 适量
4
蒜 适量
5
姜丝 少许
6
盐 适量
7
糖 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
香菇洗净切丁，藕洗净去皮切丁备用
2
锅中做油，3成热时放入姜丝、蒜片和辣椒小火煸香
3
倒入香菇丁煸炒，炒软后放入少许生抽煸炒入味
4
放入藕丁继续翻炒
注意事项
1
香菇先用盐水泡10分钟后洗净，用盐水泡是能把小伞中细小沙子更容易带出来
2
喜欢吃辣的，可以干辣椒切成小段，不喜欢太辣的就不用切
3
藕丁切丁后用柠檬汁水泡，炒的时候再把水倒出去
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