煮冷饭的正确方法

冷饭属于一种日常利用的食材，直接加水再煮，容易煮得软烂难吃，所以掌握简单易做的煮冷饭技巧是非常必要的。

冷饭可以做焖饭。香菇洗净，切丁，火腿切丁，电饭锅烧热，加入适量油，烧热后，加入香菇丁，火腿丁，炒至半熟，加入冷饭，加少许开水，焖5分钟即可食用。油可以多加一些，这样米饭就鲜香不油腻。