家里的南瓜放了好久了，正好两个小家伙也想吃面食。那就拿南瓜做馒头吧。说做就做，蒸好的南瓜出炉啦。我怎么觉得馒头不像馒头，像板栗呢。不过味道真的不错，甜甜的。
食材
1
面粉 850g
2
南瓜泥 436g
3
酵母粉 12g
4
白糖 52g
5
清水 220g
6
植物油 5g
方法/步骤
1
备好原材料：面粉，酵母粉，白糖，南瓜泥。
2
面粉碗里调入酵母粉，白糖。
3
调入适量南瓜泥。
4
调入适量清水。如果掌握不了清水的分量，可适当慢慢的增加。
5
将第4步的面和成面团。
6
盖上保鲜膜，放在蒸锅里用温水发酵1个小时。
7
1个小时后，面团发酵好啦。将发酵的面团揉压，排气。
8
将面团分成3份，分别搓成长长的圆柱体，然后切成均匀大小的生胚。
9
馒头生胚全部切好。
10
馒头生胚表面用小刀慢慢切出花刀。
11
蒸隔上刷一层玉米油，放上馒头。冷水上锅蒸20分钟。
12
馒头蒸好后，过几分钟再揭开锅盖。馒头盛出，稍凉即可食用。
注意事项
天冷的时候，可将面团放在蒸锅里发酵。
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