冬天来了做一锅鸡汤养胃又暖胃
食材
1
鸡 适量
2
莲子 适量
3
盐 姜 山药 适量
方法/步骤
1
把鸡洗干净，把鸡皮剥掉，这样汤不会太油腻，特别肚子，要把血块掏出来，焯水之后放入砂锅，一次性加水，2000ml，放入姜片，煮开小火慢熬两个小时。
2
熬了两个小时，基本骨肉分离，用过滤网把鸡肉捞起，汤是奶白色的，营养都在汤里了。
3
莲子洗干净，放入鸡汤熬
4
一锅水熬剩半锅汤水。
5
再放入山药，煮开小火慢熬。
6
山药和莲子熟了就可以了，加入适量盐，根据个人口味调和，很鲜甜。
7
不用再加其他调料了，这样的汤原汁原味。