广式香肠将瘦肉经粗绞切丁后通过腌制，配以辅料，色泽明亮，香味醇厚，味道比较好 ，快来和小编学做法吧！
食材
1
猪肉 2000g
2
盐 70g
3
白糖 200g
方法/步骤
1
把买回来的猪肉洗净，去皮，切成薄厚均匀的肉片，放入盐、白糖、味精均匀搅拌。
2
腌制一晚上，隔天拿出。
3
灌香肠前，拿出肠衣在清水里浸泡清洗几遍。
4
把灌肠机里放满肉，把每次放的肉适量保证香肠的长度一致。
5
灌好之后用牙签在香肠四周都插洞，晾在通风的地方十天左右。
6
吃之前先清洗干净，再上锅蒸20分钟即可。
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