红烧排骨是一款很经典的家常菜,想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧!今天小编来教你做红烧排骨!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备所需材料
2
排骨洗净,入沸水中焯烫去血水
3
捞出排骨用清水冲洗一下放置备用
4
起油锅,加入20克砂糖,炒糖色
5
炒至砂糖溶化变成焦糖色,倒入排骨翻炒2分钟
6
再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块
7
翻炒出香味后,加入六月鲜红烧酱油和清水,转小火慢火烧40分钟
8
最后加入盐调味出锅即可!
参见步骤 适量
准备所需材料
排骨洗净,入沸水中焯烫去血水
捞出排骨用清水冲洗一下放置备用
起油锅,加入20克砂糖,炒糖色
炒至砂糖溶化变成焦糖色,倒入排骨翻炒2分钟
再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块
翻炒出香味后,加入六月鲜红烧酱油和清水,转小火慢火烧40分钟
最后加入盐调味出锅即可!