卤猪耳朵很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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食材展示：猪耳500克、黄瓜50克、卤水料50克等所需食材及其用量。
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准备材料：黄瓜拍碎，切小块，香菜切段。
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猪耳焯水：将500克猪耳放入开水锅中飞水。
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卤煮猪耳：将锅中加入50克卤水料和猪耳，倒入500毫升水，将猪耳煮熟，待凉。
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拌猪耳：将猪耳切长条，然后拌入50克黄瓜，加入10毫升酱油、10毫升醋、10克老干妈、10克麻油、10克香菜，拌匀即可。
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总结如下。
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